CASA UROLA

Fermin Calbeton 20 – 20003 DONOSTIA-SAN SEBASTIAN  telefono 943 44 13 71 – info@casaurolajatetxea.es

Historico restaurante ubicado en la Parte Vieja Donostiarra. Fundado en 1956 y regentado desde el verano del año 2012 por el cocinero Pablo Loureiro Rodil

Elabora una cocina tradicional actualizada en el que la nobleza del producto se potencia con los aromas y sabores de la parrilla de carbon vegetal en su restaurante en el piso superior. La carta se renueva en cada estación y, en función del momento, encontramos platos tan sabrosos como habitas salteadas con alcachofas, yema de huevo y espuma de patata, alcachofa y cardo navarro a la parrilla con praliné salado de almendra, kokotxas de merluza a la parrilla y un excelente rodaballo a la parrilla. En la barra del bar encontramos una variada gama de pintxos cuidados y creativos, tanto fijos como de temporada: pintxo “Urola” que es una cuchara de salpicón de bogavante, brocheta de pulpo y papada con sopa de patata, vieira con crema de ajoblanc y vinagreta de café. Todo ello regado con el mejor txakoli y una gran selección de vinos de diferentes denominaciones.

IMG_3053IMG_3049 - Versión 2

 

Author: Carlos Andres

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